Semifreddo estivo anguria e fragole πŸ‰πŸ“ senza latte

Questa sera avevo invitati a cena e dato il poco tempo a disposizione ho dovuto inventarmi un dolce facile, veloce ma di effetto per concludere una bella cena con qualcosa di fresco e leggero πŸ˜‹ quindi ho optato per un semifreddo alla frutta piΓΉ dolce di questo periodo πŸ‰πŸ“  Ingredienti

  • 500 g di fragole
  • 500 ml di panna zuccherata da montare (io ho usato quella vegetale al 100%)
  • Una fetta di anguria dolce
  • Circa 50 g di cioccolato fondente
  • Una confezione di pavesini
  • Zucchero
  • Un limone

Procedimento

  1. Montate la panna fredda da frigo con le fruste alla massima velocitΓ  sempre nello stesso verso fino a quando otterrete una consistenza spumosa Γ¨ solida. Attenzione dovete assicurarvi che la panna sia fredda da frigo e utilizzate le fruste dopo averle lasciate in frigorifero per 15 minuti.
  2. Prendete le fragole, tagliatele a pezzetti piccoli e aggiungete lo zucchero (la quantitΓ  di zucchero dipende da quanto sono dolci le fragole al naturale) e il succo di limone. Riponeteli in frigorifero per 15 minuti.
  3. Prendete una tortiera con la cerniera e create la base inzuppando i pavesini nell’anguria che avrete precedentemente frullato. La base deve essere abbastanza spessa circa due dita quindi fate pure un doppio strato di pavesini.
  4. A questo punto cominciate a comporre la torta, mettete uno strato di panna, uno di fragole, uno di scaglie di cioccolato fondente e uno di pavesini imbevuti via via fino a riempire la tortiera terminando con uno strato di panna.
  5. Riponeteli in freezer per 30 minuti prima di servirla.

Vi posso assicurare che il dolce Γ¨ andato a ruba 😍 i pavesini imbevuti nel succo di anguria insieme alle fragole  hanno dato un  sapore fresco e estivo a questo dolce perfetto per concludere una cena πŸ‰πŸ“

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